Le mûrisseur FIC est nécessaire pour maintenir le mélange de glace à 4°C. Il est équipé d'un agitateur lent et utilise de l'eau froide ou, sur demande, du fréon comme fluide frigorigène (dans ce cas, l'unité de réfrigération peut également être fournie). Le fluide frigorigène alimente la chemise d'échange PILLOW PLATE, qui fait partie intégrante du bac interne. Les capacités standard vont de 300 lt à 12 000 lt. Le réservoir est équipé d'une commande électronique et peut être fourni en version ouverte ou fermée.